Wein im Naturgarten Kaiserstuhl

Anbaugebiet Kaiserstuhl & Tuniberg

Anbaugebiet Kaiserstuhl & Tuniberg

Vulkanverwitterungsböden, Lößböden und Kalkstein sorgen für ausgezeichnete Weine.
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Angebote rund um das Thema Wein

Angebote rund um das Thema Wein

Weinproben, Weinbergsafaris, Kellerführungen, Offene Winzerkeller oder Weinfeste. Für Weinliebhaber wird immer etwas geboten.
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Burgunder & noch viel mehr: Weinsorten im Naturgarten Kaiserstuhl

Vielfältig, aber mit klarem Schwerpunkt.
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Klassifizierung des Weins mittels Qualitätsstufen

Klassifizierung des Weins mittels Qualitätsstufen

Eines der wichtigsten Qualitätskriterien für deutsche Weine ist die Qualitätsstufe.
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Lagerung

Technisch fehlerlose Weine können unterschiedlich lange lagerfähig sein.
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Mit dem Winzer durchs Jahr

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Was passiert das Jahr über im Weinberg? Wir begleiten einen Winzer.
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Übernachten im Weinhotel

Übernachten im Weinhotel

Beste Weine kombiniert mit traditioneller Kaiserstühler Gastfreundschaft auf höchstem Niveau - dafür stehen die Kaiserstühler Weinhotels.
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Übernachten im Winzerhof

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Unter der Marke „Kaiserstühler Winzerhof“ erwarten Sie regionaltypische Höfe mit komfortablen Ferienwohnungen oder Gästezimmern.
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Weinglas: Die richtige Form ist wichtig

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Ohne das richtige Glas bleibt ein wichtiger Teil der Aromenfülle eines Weines unentdeckt.
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Weinstraße: Von Baden-Baden bis Weil

Die Bad. Weinstraße erstreckt sich über 400km und führt durch neun Bereiche Badens.
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Winzergenossenschaften

Winzergenossenschaften

Was wäre der Kaiserstuhl ohne seine zwölf Winzergenossenschaften?
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Zwischen Freiburg und dem Rheintal erhebt sich das kleine Vulkangebirge des Kaiserstuhls, das in der Vergangenheit zu einer einzigartigen Kulturlandschaft geformt wurde.
Der Kaiserstuhl bietet ideale klimatische und geologische Verhältnisse für Weinreben. Er ist das wärmste und sonnenreichste Gebiet, nicht nur in Baden, sondern in ganz Deutschland.

Ein Drittel des badischen Weins wächst hier und in Breisach, am Rande des Kaiserstuhls, steht Europas größte Erzeuger-Weinkellerei, der Badische Winzerkeller.
Der Weinbau am Kaiserstuhl wurde von den Römern kultiviert. Er hat heute mit über 4000 ha Rebfläche ökologisch und ökonomisch eine herausragende Bedeutung.

Die Burgunderweine dominieren im Anbau mit einem Anteil von über 50 %, gefolgt vom Kaiserstühler Müller-Thurgau und dem feinfruchtigen Silvaner.
Der Kaiserstühler Wein, vor allem mit seinen Grauburgundern und Spätburgundern, hat eine Spitzenstellung in Deutschland erreicht.

Südlich des Kaiserstuhls liegt der Weinbaubereich Tuniberg. Er überragt als flacher Bergrücken die südliche Oberrheinebene um etwa 120 Meter und bietet einen traumhaften Ausblick auf den nahegelegenen Schwarzwald und die Vogesen.

Die fruchtbaren Lößböden und das milde Klima mit zahlreichen Sonnentagen bieten auch hier ideale Bedingungen für den Weinbau.

Als ehemaliges römisches Siedlungsgebiet gilt es als sicher, dass der eigentliche Weinbau mit den Römern zum Tuniberg kam. Die älteste Urkunde über den Weinbau am Tuniberg stammt aus dem Jahre 888 n.Chr.

Heute gilt der Tuniberg aufgrund seines hohen Burgundertrauben-Anteils (mehr als 60%) zusammen mit dem Kaiserstuhl als die Burgunder-Oase Badens.
Der überwiegende Teil der rund 1070 ha Rebflächen wird von den Winzern der acht Tuniberger Genossenschaften bewirtschaftet, deren Weine im Badischen Winzerkeller ausgebaut werden. Seit über 10 Jahren arbeiten die Winzer am Tuniberg nach den Kriterien des umweltschonenden Weinbaus.

Weinbaubetriebe am Kaiserstuhl
www.naturgarten-kaiserstuhl.de/de-de/kulinarik/wein/weinbaubetriebe

Offene Winzerkeller

Regelmäßige Kellerführungen

Aufgrund der aktuellen Situation finden vorübergehend keine Kellerführungen statt.

Montag, 10 Uhr, Bickensohler Weinvogtei
Dienstag, 10 Uhr, Sasbacher Winzerkeller
Dienstag, 14 Uhr, WG Bischoffingen-Endingen
Mittwoch, 10 Uhr, WG Achkarren
Mittwoch, 14 Uhr, Winzerverein Oberrotweil
Mittwoch, 14 Uhr, WG Oberbergen
Mittwoch, 14 Uhr, WG Königschaffhausen-Kiechlinsbergen / Betrieb Kiechlinsbergen
Donnerstag, 10 Uhr, WG Jechtingen-Amoltern
Donnerstag, 15 Uhr, Burkheimer Winzer
Freitag, 10 Uhr, WG Bötzingen
Freitag, 10 Uhr, WG Ihringen
Freitag, 14 Uhr, WG Königschaffhausen-Kiechlinsbergen / Betrieb Königschaffhausen